《|麦乐迪《女超人》未删版》

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　　做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒(chǎo )均匀，加入(rù )少量清水半掩住春笋，盖上锅(guō )盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。